Какой максимальный вес кровельного материала стоит закладывать в проект, чтобы заказчик был не ограничен в выборе покрытия и мог положить на кровлю любое из существующих кровельных покрытий!?

Всё таки нельзя подходить шаблонно к проектированию крыши дома. Минимальный свес 300-400 мм. Максимальный может доходить до 1000 мм. и ограничивается архитектурой дома и несущей способностью кобылки или выносной стропильной ногой. Отсюда вывод: надо знать какой будет кровельный материал. металл 5-7 кг./кв.м. или ц.п. черепица 40 кг./кв.м. И какой стиль имеет здание.

Кажется ошибся и прочитал вес как свес Максимальный ВЕС кровельного покрытия 40 кг/кв.м. - цементно-песчаная черепица. + снеговая, + ветровая, + коэф. запаса прочности.

Ну сланец потяжелее будет.....а так 40кг.м2 в самый раз.....

И сланец и черепица имеют достаточно большой диапазон весов.
Так большинство сланцевых кладок имеет вес в среднем от 35 до 40 кг/кв.м. Однако, если использовать толстые плиты (очень популярно в Европе применение плит 20х30 мм), то вес кв.м. может перевалить за 100 кг.

В керамической черепица та же ситуация. Вес 1 кв.м. начинается с 35 кг (самая легкая модель). Большая часть моделей имеет средний вес в районе 45 кг/кв.м.
При использовании черепиц типа бобровый хвост вес поднимается до 65 кг/кв.м.
У некоторых производителей (например Terreal) есть мелкоформатная плоская черепичка с расходом до 70 шт/кв.м. И вес этих моделей достигает 110 кг/кв.м.
С бОльшим весом пока сталкиваться не приходилось.
Я бы рекомендовал в Вашем случае считать 100 кг (вес материала) + снеговая нагрузка + ветровая нагрузка + некий завас, как рекомендует Вячеслав.

И сланец и черепица имеют достаточно большой диапазон весов.
Так большинство сланцевых кладок имеет вес в среднем от 35 до 40 кг/кв.м. Однако, если использовать толстые плиты (очень популярно в Европе применение плит 20х30 мм), то вес кв.м. может перевалить за 100 кг.
Скорее 200*300мм......при толщине 4-6мм при прямолинейной кладке или кладке шаблонами-это где-то 40кг.,при старогерманской кладке(это когда на свесе устанавливают более большие плитки с последующим уменьшением размера плиток к коньку) вес на м2 пляшет от 60 до40 кг, а на дикой кладке(которую вы наверное имеете ввиду) толщина плиток доходит до 12-14мм и вполне 100кг.набежит. Но плюс минус 5-10 кг.веса кровельного окрытия не так влияют как вес снега(210кг/м2 на Северо_запад), а ещё если карман снеговой..... или ветровые нагрузки.....поэтому и усреднёно 40кг.....вполне достаточно.....а то вдруг изнутри кровлю подошьют пятью слоями гипрока от обычных двух

Разница в 5-10 кг действительно не большая и ей можно пренебречь, а вот между 40 и 100 кг - это уже существенно. Поэтому если нужен универсальный вес для любого материала, я голосую за 100 кг! ИМХО самая красивая плоская керамика весит примерно столько.
Что касается сланцевых кладок, то отвечу вместо Doctors:
Правильная "Дикая кладка" выполняется из плиток стандартной толщины 4-6 или 5-7 мм.
В качестве примера выкладываю видео http://forum.design-roof.ru/viewtopic.php?f=143&t=1074. Толщина плитки говорит о качестве сланца. Чем тоньше, тем лучше!

Я видел как на заводе мастер ставит лопату в торец сланцевой заготовки (толщиной гдето 15-25мм)и ударяет по ней молотком смещая лопатку по торцу с каждым ударом и сланец колется вдоль оси удара.......если рука дрогнет то плитка 3мм или 10мм.... так что от рубщика зависит его толщина.....а

Я также был на фабриках по обработке сланцевых плит. Но нигде не видел готовые плитки 15-25 мм - это считается браком. Это если мы говорим про Европу. Тут есть стандарт и он определяет толщины 4-6 или 5-7 мм, как оптимальную.
На примерах китайских плиток видел, когда одна сторона может быть 6 мм, а с другой уже набегает 12-15 мм.
Кроме этого, в Европе могут делать специально более толстую плиту, но это делается под определенный заказ и выглядит примерно так:

Реально пересмотрел фото с завода , они толще чем 25мм , а вот фото заготовок по10-12мм видно спецзаказ...........а сверху на фото лежат стандартные заготовки......короче от темы мы явно ушли

На первой фото показаны слебы, которые поставляются с шахт/карьеров на производство для дальнейшей обработки.
И еще насчет колибровки толщины. На сегодня большинство современных производств перевело весь ручной труд по формированию кровельных плиток на автоматизированные линии, которые контролирую толщину.

А от тему действительно немного ушли

В российской реальности, где сланец и керамика занимают небольшую долю рынка, вероятность встретить кровельный материал с весом 100 кг и более составляет не более 0,3%.

Тогда как вес 50 кг - это уже в районе 8% рынка.