Крошка нормально отваливается. На крышах с отечественной плиткой известного производителя в южном регионе (Краснодар) после сильных ливней желоба забиваются отбитым гранулятом. Могу себе представить, что будет под струёй кархера.
На вопрос "The Roofer": это действительно работает, как правило, такую самоклеящуюся ленту устанавливают по обе стороны конька.
Преимущество медной "мочалки" в том, что площадь контакта с дождевой водой несоизмеримо выше, чем у плоской медной ленты.
Перечисленные Вами материалы, я думаю, вполне подойдут (особенно медный рулон для примыканий, т.к. он приклеится всей поверхностью).
Ссылка на оригинальный сайт Cotexx:
http://www.cotexx.de/html/start_deutsch.html